Saat kita makan di restoran bersertifikat halal, pasti kita sering melihat imbauan yang melarang kita untuk membawa makanan dan minuman dari luar. Alasan membawa makanan dan minum dari luar itu dibuat bukan semata-mata agar pelanggan hanya membeli dari restoran tersebut. Tapi, lebih dari itu ternyata hal ini merupakan jaminan kehalalan dari restoran yang sudah bersertifikat halal. Sayangnya, masih banyak sekali orang yang belum mengetahui tentang hal ini dan tidak mengindahkan imbauan tersebut. Nah, untuk menambah edukasi Insan Halal mengenai alasan restoran halal melarang membawa makanan dan minuman dari luar, mari simak artikel berikut ini!

Alasan Restoran Halal Melarang Membawa Makanan dan Minuman dari Luar

Banyak restoran yang telah bersertifikat halal mencantumkan larangan membawa makan dan minum dari luar. Hal ini sendiri dilakukan sebagai antisipasi adanya makanan non-halal yang dibawa ke dalam restoran. Ketentuan larangan ini juga menjadi komitmen restoran dalam mendapatkan sertifikat halal.

Selain itu mendapatkan sertifikat halal untuk restoran juga tidak mudah. Restoran yang ingin mendapatkan sertifikat halal harus melalui berbagai prosedur dan perlu memenuhi 5 kriteria sistem jaminan produk halal yang ditetapkan oleh BPJPH. Ada banyak aspek yang harus dipertimbangkan dengan sungguh-sungguh sehingga restoran bisa mendapatkannya.  Restoran harus memastikan semua bahan baku yang digunakan halal dan didaftarkan dalam sertifikasi halal. Ketika ada bahan baku yang tidak lulus kriteria halal, maka restoran harus mengganti bahan tersebut.

Maka dari itu, alasan membawa makanan dan minuman dari luar restoran menjadi suatu hal yang harus ditegakkan oleh restoran serta pengunjung untuk menjaga komitmen halal. Restoran yang sudah memiliki sertifikat halal dan menerapkan SJPH ini harus memilki prosedur terkait aturan pengunjung &  aturan karyawan. Dengan adanya prosedur aturan pengunjung ini, maka berguna untuk menjamin pengunjung tidak mengkonsumsi produk dari luar yang tidak memilki status kehalalan yang jelas di restoran bersertifikat halal. Begitupun dengan Prosedur aturan karyawan, prosedur ini berguna untuk menjamin karyawan tidak membawa produk dari luar yang tidak memilki status kehalalan yang jelas serta menggunakan peralatan di restoran yang berpotensi mengkontaminasi fasilitas di restoran bersertifikat halal.

Poin Penting dalam menjaga status Kehalalan Restoran

Terdapat beberapa poin penting di dalam sertifikasi halal di setiap restoran, antara lain adalah :

1. Restoran harus memiliki komitmen halal dari manajemen puncak dan staf. Hal ini penting dilakukan untuk memastikan konsistensi dari implementasi sistem jaminan produk halal (SJPH)
2. Pelatihan, evaluasi, dan perbaikan berkelanjutan. Sehingga terjadi peningkatan kualitas implementasi sistem jaminan produk halal.
3. Memastikan nama semua menu sesuai dengan ketentuan sertifikasi, seperti tidak terkait dengan hal-hal yang diharamkan contohnya nama minuman keras dan/atau makanan haram.
4. Memastikan bahan sudah halal dengan dokumen yang memadai dan sudah didaftarkan dalam daftar bahan halal.
5. Memastikan fasilitas produk bebas dari cemaran najis, seperti tidak tercemar makanan atau minuman tidak jelas, serta tidak tercemar najis dari hewan peliharaan.

Nah, sekarang Insan Halal sudah tahukan, mengapa kita diimbau untuk tidak membawa makanan dan minuman dari luar di restoran bersertifikat halal? Semoga setelah mengetahui hal ini, Insan Halal akan lebih peduli dan tidak lagi membawa makanan dan minuman dari luar.