Studi ini bertujuan membangun pemahaman baseline mengenai kondisi pasar, persepsi serta perilaku konsumen, dan praktik pembelian pada tingkat retail/Horeca untuk produk kopi, teh, kakao, dan minyak sawit berkelanjutan di wilayah Yogyakarta dan Bali. Informasi ini digunakan untuk mendukung strategi komunikasi ACT! Project, khususnya dalam meningkatkan edukasi publik, mendorong adopsi produk berkelanjutan, dan memperkuat kolaborasi dengan para pelaku rantai pasok.
Method
Penelitian dilakukan melalui wawancara tatap muka dengan 1.200 konsumen akhir untuk menggali persepsi, pola konsumsi, serta preferensi mereka terhadap produk bersertifikat atau berkelanjutan. Studi ini juga mencakup FGD dengan empat kelompok Horeca (hotel, restoran, dan kafe) untuk memahami praktik pembelian dan tantangan operasional mereka, serta wawancara mendalam dengan empat pelaku retail untuk melihat perspektif dan kebijakan sourcing dari sisi distributor dan penjual.
Key Insights
Hasil analisis menunjukkan tingkat awareness pasar, pola konsumsi, serta ketersediaan produk berkelanjutan di Yogyakarta dan Bali. Penelitian ini mengungkap pemahaman konsumen terhadap label Rainforest Alliance, driver utama dalam keputusan pembelian produk berkelanjutan, serta sikap dan perilaku konsumen terhadap keberlanjutan. Di sisi Horeca dan retail, riset memberikan gambaran mengenai awareness, willingness to promote sustainable products, dan faktor-faktor yang memengaruhi keputusan sourcing. Temuan tersebut menjadi dasar rekomendasi strategis yang mendukung pengembangan pesan komunikasi yang lebih efektif untuk mendorong konsumsi produk berkelanjutan.
"IHATEC Marketing Research provided a highly professional
service, with attentive and prompt responses at every stage
of our research collaboration.
I was also impressed by their ability to deliver affordable,
high-quality in-person surveys."
"IHATEC's Top Halal Index survey help us understand the level of consumer trust in the quality and halal integrity of Kopi Kenangan’s products, while also reinforcing our commitment
to continuously improve our quality and service."
"IHATEC's research and analysis helped us better understand
customer behavior and refine our marketing and service
strategies. They were responsive, and delivered insights that
were clear and immediately actionable."
"The Top Halal Index survey gave us clear visibility into how
Indonesian consumers trust and view our brands. The insights
help us stay aligned with expectations for quality and halal
assurance."
Previous
Next
Click to learn how brands in Indonesia work with IMR to shape better products, brands, and experiences.
Click the brand icon to learn how they work with IMR to shape better products, brands, and experiences.
